Antonella Amodio | Antonella
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Antonella Amodio è giornalista, sommelier e scrittrice, originaria di Caserta. È autrice del libro Calici & Spicchi, il primo volume interamente dedicato all’arte dell’abbinamento tra pizza e vino, diventato un punto di riferimento per appassionati e professionisti del settore. Il progetto si è poi ampliato con il secondo volume, Calici & Spicchi – Atlante mondiale della pizza e del vino in 100 abbinamenti, con il quale promuove la cultura del pairing anche a livello internazionale, presentando il libro in diverse tappe all’estero. Tra gli appuntamenti italiani del tour  del suo libro figura anche la Reggia di Caserta, sito Patrimonio UNESCO, all’interno dell’evento Terra di Lavoro Wine.

 

Co-autrice di numerose guide specializzate in enogastronomia, collabora con diverse testate giornalistiche, curando rubriche personali dedicate all’abbinamento pizza-vino, al ruolo del sommelier in pizzeria e alla valorizzazione della carta dei vini.

 

Per conto della Zecca di Lucca, ha selezionato i vini Pallagrello Bianco e Pallagrello Nero di Re Ferdinando IV di Borbone, prodotti in tiratura limitata, valorizzando due vitigni storici simbolo dell’identità enologica campana. Ha inoltre curato la selezione dei vini per i festeggiamenti dei 25.000 anni di Napoli, in occasione dei quali è stata presentata anche una moneta in argento commemorativa.

 

È giudice in concorsi internazionali di vino, pizza e gastronomia, e ricopre il ruolo di presidente di giuria in diverse competizioni di rilievo nazionale e internazionale. Grazie al suo lavoro pionieristico sull’abbinamento tra pizza e vino, diverse competizioni hanno introdotto una sezione dedicata a questo tipo di pairing.

 

Una rassegna stampa di oltre 300 articoli ha documentato il successo del suo lavoro editoriale Calici & Spicchi, a conferma dell’ampia visibilità e dell’impatto dell’opera nel panorama enogastronomico.

 

Tra i numerosi riconoscimenti ricevuti si segnalano:

 

Pizza Doc Award 2024 per il primo libro Abbinamento Pizza e Vino.

Premio Letterario 2024 dell’Associazione Pizzaioli Garganici per Calici & Spicchi, primo libro al mondo sull’abbinamento pizza e vino.

Premio Vino al Borgo 2025 per la promozione del territorio irpino con passione e competenza.

Premio Giungano Cilentum 2025 per il contributo alla ricerca e alla narrazione gastronomica, in particolare per Calici & Spicchi.

5° Trofeo Garganico per la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche attraverso Calici & Spicchi.

Premio Internazionale di Gastronomia “Sotto le Stelle di Capitanata” – XI Edizione 2025: premio alla carriera.